Bienvenue !

Ce douzième, et dernier livret, vous invite à la nostalgie.
Vous avez certainement de bons souvenirs, d'événements, de situations passées, que vous aimeriez revivre ou prolonger dans le présent.
Avez-vous la nostalgie des plats que vous serviez ou dégustiez avec plaisir avant de prendre la décision de maigrir ? Gratin dauphinois, beignet aux pommes…
Bonne nouvelle, Vous les retrouverez dans ce livret, sans qu'elles soient pour autant trop "gourmandes" en Points.

Bonne semaine.


Nostalgie quand tu nous tiens….

Si, se projeter dans le futur en "se voyant" au poids idéal peut être une aide précieuse pour persévérer dans les efforts d'amaigrissement, une incursion dans le passé peut être également très positive. Notre société va de plus en plus vite, autorisez-vous une petite pause. Pendant quelques instants, faites un retour en arrière pour en ramener un fragment de bonheur.

Les souvenirs heureux sont des moments de force pour l'avenir. Concentrez-vous sur les moments magiques de votre existence.


La nostalgie du repos
Quand vous êtes-vous vraiment bien reposé pour la dernière fois ?
Accordez-vous une heure tôt la matin ou tard le soir. Oubliez, pendant soixante minutes, votre famille, votre travail, le train-train quotidien.
Rendez-vous au parc, dans la forêt, dans votre jardin, inspirez longuement, expirez à fond et jouissez de la quiétude qui vous entoure. Chaque respiration va alimenter vos ressources en énergie. Ou bien, installez-vous dans votre canapé et laissez courir vos pensées. Profitez de l'instant présent tout simplement !

La nostalgie de la beauté
Pour plaire à César, Cléopâtre prenait des bains de lait d'ânesse et s'enduisait le corps de miel. Vous aimez les recettes de beauté à l'ancienne ? En voici quelques-unes très simples, rein que pour vous !

Faites-vous plaisir, consacrez-vous un peu de temps, investissez dans le bien-être.

Masque à la crème et à la pomme pour peau stressée
Un effet lissant et rafraîchissant sans égal.
Dans un bol, râpez une pomme épluchée. Mélanger avec 1 CS de crème fraîche. Appliquez cette préparation sur le visage. Laissez poser un quart d'heure. Rincez.

Masque capillaire à l'huile d'olive (cheveux secs)
Enduisez votre chevelure d'huile d'olive et enveloppez votre tête dans une serviette chaude (passée 2 minutes au micro-ondes).
Laissez poser au moins 5 minutes.
Rincez abondamment (vous pouvez le faire à l'eau vinaigrée !). Vous aurez des cheveux superbe, souples et brillants.

Instants magiques
Cédez à la magie de la nostalgie. Prenez un peu de recul par rapport au présent et pendant quelques heures, laissez-vous aller à rêver au passé.
Pourquoi ne pas revivre en pensée un journée particulièrement heureuse. Puisque la fantaisie ne connaît pas de frontière, lassez-vous aller…
Aller dénicher des coquillages sur la plage
Partez à vélo cueillir des mûres au bord des chemins
Canotez sur le lac
Relisez un vieux journal intime
Regardez de vieilles photos à la lueur des bougies
Ecrivez une lettre à une amie chère
Cuisez du pain ou des biscuits
Faites des confitures
Pique-niquez dans un champ de blé
Construisez une cabane dans un arbre
Visitez un zoo
Retournez dans votre "bistrot" d'étudiant


Coup de Pouce ! Jetez un regard en arrière

Un coup de pouce nostalgie ?
Même si cela paraît un peu étrange, pourquoi pas ?
Feuilletez vos livrets Points Plus. Votre collection en comporte maintenant douze. Vous avez pu appréciez tous les coups de pouces qui vous ont motivés quand votre amaigrissement ne se déroulait plus comme vous le souhaitiez.
Nul doute que vous y trouverez encore une savoureuse recette que vous n'aviez pas eu le temps de tester ou une astuce pour vous tirer d'une situation délicate.

Et s'il vous arrivant de reprendre un peu de poids !
N'attendez pas, "jetez un regard en arrière" pour un super Coup de Pouce !
Les trois premiers livrets vous seront particulièrement utiles car ils contiennent toutes les informations nécessaires pour bien maigrir. Reprenez pendant quelques jours les suggestions de menus contenues dans ces trois livrets et grâce à eux, soyez en sûr, ces kilos ne s'attarderont pas. Les recettes sont légères, faciles et rapides à réaliser, elles ont été conçues pour démarrer l'amaigrissement avec plaisir et succès.
"Jetez un regard en arrière". Comment faisiez-vous au début de votre amaigrissement ? Reprenez les mêmes bonnes habitudes, vous aurez les mêmes bons résultats !
Bravo pour votre persévérance et tous nos vœux de réussite. Si les derniers kilos sont parfois difficiles à perdre car la motivation s'étiole, n'oubliez jamais que votre amaigrissement doit se terminer par la stabilisation, étape essentielle pour maintenir votre poids à long terme.



Les recettes Traditionnelles


Beignets aux pommes
(Pour 2 personnes – 2,25 Points/pers.)

Eplucher 200 g de pommes. Enlever les trognons et les couper en rondelles.
Casser 1 œuf et séparer le blanc du jaune. Battre le jaune en omelette.
Ajouter 20 g de farine en remuant, puis 100 g de fromage blanc à 0% MG et de l'édulcorant de cuisson (doser selon son goût). Bien mélanger.
Monter le blanc d'œuf en neige avec 1 pincée de sel. L'incorporer délicatement à la préparation au fromage blanc. Plonger les rondelles de pommes dans la préparation. Faire chauffer 1 cc d'huile dans une poêle anti-adhésive. Faire dorer les pommes des 2 côtés. Servir immédiatement.


Gratin Dauphinois
(Pour 6 personnes, 3 Pts/pers.)
Préchauffer le four th. 5/6 (190°).
Eplucher et couper 1,5 kg de pommes de terre et 2 oignons en rondelles. Les verser dans une casserole avec 20 cl de lait écrémé et 50 cl d'eau et cuire pendant 15 minutes.
Après cuisson, égoutter les pommes de terre et les oignons. Garder le lait et l'eau.
Mettre les pommes de terre et les oignons dans un plat à gratin. Recouvrir avec 8 cc de crème fraîche à 8% et 30 g de gruyère allégé. Verser par-dessus le mélange lait et eau. Placer au four 35 minutes.

Bienvenue !

Le sentiment de n'avoir pas assez de temps pour soi-même est vraiment très frustrant.
Chacun a besoin d'un minimum de temps chaque jour ou chaque semaine pour se retrouver, se ressourcer.
Pour un bien-être complet, réagissez à tous les niveaux : corps, tête, assiette, maison…
Afin que votre amaigrissement soit satisfaisant, il est essentiel que vous trouviez votre rythme de vie, n'oubliez pas que l'on mange souvent par compensation.
Dans ce livret, vous trouverez des suggestions pour vous détendre. Vous n'êtes pas obligé de tout faire à la fois, vous avez le temps…


Retrouvez-vous

Pensez à vous
De temps en temps, passez en premier, faites les choses pour vous. Vous consacrez tout votre temps aux autres, sans jamais penser à vous, faites-vous plaisir.
Prévoyez, au moins une coupure dans la journée. Rien ne vous oblige à enchaîner le travail de la maison à votre journée professionnelle sans vous accorder seulement 10 minutes, bien à vous, pour souffler un peu.

La pause de Lydia
"Quand je rentre du travail, pour décompresser j'ai mes petites habitudes. Tout d'abord, je change de tenue pour enfiler un vêtement confortable (voire mon pyjama !)
Ensuite, je me lave les mains à l'eau chaude avec un savon parfumé (cèdre, citron, etc.) puis je les rince ainsi que l'avant bras à l'eau froide et je termine par un massage avec une crème.
Si je me sens encore fatiguée, je me sers une boisson que je sirote tranquillement, assisse. Cela est très efficace pour "oublier la journée" et pouvoir préparer le repas sans énervement, donc sans être tentée d'en dévorer la moitié !"


Vivez "Nature"

Mère nature nous donne à chaque saison plantes et fruits qui peuvent nous aider à nous détendre. Tisane, senteur etc., sont redevenue très à la mode avec le retour "au naturel". Elles peuvent vous aider à vous sentir mieux.

Certaines plantes on des vertus apaisantes : angélique, aubépines, bardane, bourrache, camomille, lavande, millepertuis, oranger, romarin, valériane, verveine…

Plantes & Indications
Feuille de citronnier - Rafraîchissant, tonique
Lavande - Sonis de la peau, calmant
Orange et cannelle - Anxiété, fatigue, trouble de la mémoire
Romarin - Remontant, fortifiant

Quels que soient vos besoins, interrogez votre herboriste ou votre pharmacien, il saura vous conseiller et préparer le mélange qui convient pour votre tisane personnelle.
Les tisanes ne sont pas uniquement des boissons, elles fons également partie des soins de beauté.
En revanche, la tisane minceur qui fait fondre les kilos à elle toute seule N'EXISTE PAS !


Coup de Pouce

"Relax !"

Nous sommes tous victimes de stress, mais selon la personne, il se manifeste plus ou moins intensément. Pour le chasser, inutile de chercher très loin.
En vous appuyant sur les exemples suivants, détectez les facteurs de stress et vous trouverez vos solutions pour améliorer la situation.

Partez à la recherche du mieux-être

Dormez-vous suffisamment ?
Il est très important d'écouter votre horloge interne. N'hésitez pas à vous coucher tôt si vous en éprouvez le besoin.

Avez-vous des distractions ?
Aller au cinéma, lire, bricoler, jardiner, collectionner, coudre, nager, marcher, papoter, etc. Ce qui compte c'est de se changer les idées.

Mangez-vous "trop riche" ?
Manger équilibré contribue au confort physique : évitez les plats en sauces, les pâtisseries grasses et sucrées. Attention au tabac et à l'alcool, facteurs supplémentaires de stress.

Faites-vous de l'exercice ?
L'activité physique est un anti-stress prouvé. Quand rien ne va : sortez, marchez d'un pas vif ou profitez de ce qui vous entoure, peu à peu l'esprit se libère et vous respirez mieux.

Savez-vous vous détendre ?
Le fait de bien respirer permet de se détendre : asseyez-vous confortablement. Relâchez tous vos muscles, fermez les yeux et inspirez profondément. Expirez lentement pour chasser tout l'ai de vos poumons. Recommencez 3 à 4 fois.

Etablissez votre propre stratégie anti-stress. Soyez à l'écoute de vos besoins physiologiques et psychologiques. Appréciez-vous à votre juste valeur, récompensez-vous ! Faites-vous un cadeau symbolique à chaque étape franchie, c'est bon pour le moral !


Mieux dans votre tête

Pour vous sentir mieux dans votre tête

Apprenez à dire non
C'est aussi important pour la nourriture que pour votre charge de travail quotidienne. N'acceptez pas plus de tâches que vous n'en pouvez assumer, sinon les conséquences deviennent négatives pour vous et pour votre régime. Déterminez les priorités et déléguez pour le reste.

Ecoutez-vous
De temps en temps, laissez-vous aller à ce que vous avez envie de faire ou … de ne pas faire. Vous vous sentirez mieux et les retombées seront bénéfiques pour tous.

Prenez du temps pour vous
Si vous passiez une heure dans la salle de bain ou à lire dans le canapé, le monde s'arrêterait-il de tourner ?

Le symbole d'Aline
"Dès ma première semaine chez Weight Watchers, victoire, 1,8 kg de perdu. En rentrant chez moi, immédiatement, j'ai commencé à tracer ma courbe de poids pour visualiser mes résultats. Après quelques semaines je m'imaginait en jean (à 37 ans, je n'en avait jamais porté), avec un tee-shirt à l'intérieur et non à l'extérieur du pantalon. Cette pensée m'a aidé à avancer car je voulais perdre 20 kilos. A moins 10 kg, j'ai pu porter une ancienne robe avec une ceinture… révélation ! Cette ceinture est devenue le symbole de ma minceur future. Aujourd'hui encore, après dix ans passés, pas besoin de balance pour savoir où j'en suis : j'ai toujours 20 kg en moins et …. toujours une ceinture !"

Projetez-vous dans l'avenir
Comme Aline accrochez-vous à l'idée qui, en vous aidant à vous sentir bien dans votre tête, vous soutiendra jusqu'au bout.


Le bonheur est dans la salle de bain !

Pour votre bien-être :

Refaites-vous une beauté
Douche rapide et rafraîchissante ou bain chaud et relaxant ? Faites comme vous aimez !

Eliminez régulièrement les peaux mortes avec un gant de crin ou une crème douche exfoliante. Utilisez un lait hydratant après la douche ou le bain. Si vous le pouvez, allez au sauna ou hammam (assurez-vous auparavant de n'avoir aucune contre-indication).

La tisane de bain :
Pour adoucir votre peau vous pouvez mettre 3 sachet de thé vert dans l'eau de votre bain ou lui ajouter une décoction de lavande : cela sent bon et apaise les nerfs.

Pendant que vous vous détendez, appliquez un masque sur le visage et … fermez les yeux. Appelez des images apaisantes et laissez-vous envahir un moment par leur influence bienfaisante.

Anti-rides naturel :
Mettez 3 cuillères à soupe de cerfeuil frais dans 25 cl d'eau de rose dans une casserole. Portez à ébullition et laissez frémir pendant 30 minutes. Filtrez et laissez refroidir cette lotion avant de l'utiliser, chaque jour, sur votre visage. Pour les peaux grasses, remplacez l'eau de rose par un mélange eau de rose et eau d'hamamélis. Pour protéger votre peau n'oubliez pas de compléter votre soin par une crème hydratante chaque matin

Astuces ! Evitez le plus possible, le trio tabac – stress – alcool, dont les effets sont désastreux sur la peau !


Mieux de votre maison

La maison est un refuge, c'est l'espace de vie où cohabitent les bons et les moins bons moments. Se sentir bien chez soi est donc essentiel pour bien vivre.

Vous devez vous y sentir à l'aise, en sécurité, à l'abri de toute agression. Votre chez-vous remplit-il ces conditions ou faudrait-il changer quelques petites choses ?

Déplacez les meubles
Bouger un meuble peut suffire à transformer une pièce, à en changer l'atmosphère.

Ajoutez des plantes ou des fleurs
C'est mettre de la vie, de la couleur et de la gaieté.

Organisez les couleurs
Les couleur on une influence sur votre humeur :
Rouge est excitant, agressif,
Orange est vitalisant. C'est une couleur qui réchauffe sans brûler.
Marron est la couleur de la terre : la force tranquille, la simplicité
Bleu est la couleur du ciel, du calme et du bien-être. Le bleu pastel est une couleur anti-stress
Vert c'est la nature, c'est une couleur vivante.
Blanc est la couleur de la pureté.
Noir est absence de lumière

Décorez
Accrochez de nouveaux tableaux ou cadres, décorez avec des objets que vous aimez. Brocante, dépôts-ventes et autres vide-greniers sont une source inépuisable de trouvaille à moindre frais.

Ajoutez des accessoires
Des coussins de couleurs chaudes, douces ou chatoyantes, des voilages en harmonie. Sans oublier les bougies, les parfums d'ambiance, en changeant de senteur selon votre humeur.

A chacun son nid ! Tout ce qui peut contribuer à votre bien-être est à envisager.


Mieux dans votre corps : Les vitamines du bien-être


Vitamine A (rétinol)
Rôle : Vitamine de l'œil, protège également la peau
Sources : Foie, beurre, jaune d'œuf, fromage, carotte, tomate, tous les fruits rouge et orange, les légumes à feuilles vertes

Vitamine B1 (thiamine)
Rôle : Entretien du cerveau, des nerfs, des muscles
Sources : Levure de bière, abats, lentilles, œufs, viande de porc

Vitamine B2 (riboflavine)
Rôle : Importante pour la peau et les yeux
Source : Foie, amandes, noisettes, produits laitiers, germes de blé, poisson gras, légumes.

Vitamine B9 (acide folique ou folates)
Rôle : Importante pour le renouvellement des cellules, la formation du sang et la maturation des cellules sanguines
Sources : Légumes à feuilles vertes (épinards, cresson, choux etc.), viande, foie, œuf, levure de bière, haricots blancs.

Vitamine C (acideAscorbique)
Rôle : Stimulante. Renforce le système immunitaire, la résistance et la santé des tissus. Diminue la fatigue l'anxiété et le stress.
Sources : Légumes verts (poivron, oseille, chou, tomate), fruits frais (agrumes, fruits rouges)

Vitamine E
Rôle : La plus antioxydante. Indispensable aux fonctions de reproduction. Renforce le système immunitaire
Sources : Huile, beurre, noix de coco, germes de blé, légumes verts, œufs, poisson gras


Astuces ! Plus vous variez votre alimentation, plus vous optimisez l'apport des différentes vitamines à votre organisme. Choisissez les fruits et légumes de saison, il sont nettement plus goûteux et contiennent plus de vitamines (à condition de ne pas être stockés trop longtemps), Les fruits et les légumes en conserve ou surgelés au naturel sont une bonne alternative.

Astuces ! Congelez des fruits tels que raisin, cerise, mirabelle (choisissez-les bien mûrs) et lorsque l'envie vous prend d'une douceur… allez dans le congélateur et prenez un bonbon-fruit que vous laisserez fondre dans votre bouche avant de le savourer.

Bienvenue !

On évoque un palier de poids lorsque, au bout d'un certain temps, la balance reste stable alors que l'objectif de perte de poids n'est pas encore atteint.

Faire un palier n'a rien d'exceptionnel pendant un parcours d'amaigrissement.

L'important c'est de découvrir le pourquoi de ce palier et de prendre les mesures nécessaires pour le surmonter.

Suis-je confronté à un palier de Poids ?

Notre corps ne peut pas, en principe, perdre plus d'un kilo de graisse par semaine à moyen terme. Une perte plus importante peut correspondre à une fonte de la masse musculaire, qui intervient au détriment de la santé de la personne en cours d'amaigrissement. Par ailleurs, la perte de poids hebdomadaire n'est pas forcément linéaire, même sans changer ses habitudes.

Chez Weight Watchers, nous estimons qu'une perte de poids de 500 à 800 g par semaine est une bonne moyenne. L'expérience prouve que maigrir lentement et régulièrement est une bonne garantie pour l'avenir.

Toutefois, si votre poids est quasiment stable depuis plusieurs semaines, alors que vous avez toujours du poids à perdre, il y aune grande probabilité pour qu'il s'agisse d'un palier de poids.

Ce questionnaire va vous permettre de vérifier s'il y a des points faibles dans le suivi de programme :

Faites le bilan !

1. Respectez vous votre capital Points journalier ? Oui/Non/Moyennement
2. Êtes-vous certain de la taille de vos portions ? Oui/Non/Moyennement
3. Vous souciez-vous de votre équilibre alimentaire ? Oui/Non/Moyennement
4. Abusez-vous des aliments à 0 Point ? Oui/Non/Moyennement
5. Buvez-vous suffisamment ? Oui/Non/Moyennement
6. Variez-vous votre alimentation ? Oui/Non/Moyennement
7. Complétez-vous votre plan de semaine ? Oui/Non/Moyennement
8. Faites-vous un minimum d'exercice ? Oui/Non/Moyennement
9. Prenez-vous des médicaments ? Oui/Non/Moyennement
10. Assistez-vous régulièrement à la réunion ? Oui/Non/Moyennement

Ne trichez pas avec vous-même, répondez sincèrement, la relance de votre amaigrissement en dépend. Pour toutes les questions où vous avez répondu "non" ou "moyennement", vous trouverez des solutions et des "Coup de Pouce" dans ce qui suit.


Interprétation des Résultats !

Selon vos réponses, si une remise en question par rapport au programme s'impose, axez vos efforts sur les aspects que vous avez tendance à négliger ces derniers temps en utilisant les Coupe de Pouces appropriés.

1. Respectez vous votre capital Points journalier ?

Votre quota de Points journalier est calculé de façon à fournir à votre organisme l'énergie nécessaire pour perdre du poids sans nuire à son bon fonctionnement. Il est donc indispensable de le respecter.

Il est possible que vous mangiez plus que ce qui correspond à vos besoins. En effet, le nombre de Point journalier est basé sur le poids. Si vous avez déjà beaucoup maigri, peut-être devez-vous changer votre quota journalier. Pour cela reportez-vous au livret 1 page 4 et vérifier que vous êtes au bon de Points par rapport à votre poids actuel.

D'autre part, il se peut aussi que vous ne comptabilisiez pas tout ce que vous manger. Pour utiliser au mieux le plan de semaine, inspirez-vous du Coup de Pouce concernant ce sujet.

Coup de Pouce : Retournez aux sources !
Si vous avez du mal à respecter votre nombre de Points, reprenez les menus des livrets 1 à 3. Essayer au moins une semaine cela vous remettra "sur les rails".


2. Êtes-vous certain de la taille de vos portions ?

Un des atouts de Points Plus est qu'il n'est plus nécessaire de peser ou de mesurer les aliments. Mais avec le temps et l'habitude, les portions tendent à devenir plus extensibles et les cuillerées exagérément bombées !

Coup de Pouce : Gardez le contrôle !
Reportez-vous aux listes alimentaires pour connaître la valeur exacte des portions. Assurez-vous que vous cuillerées de matières grasses sont rases et non bombées. Soyez rigoureux dans vos estimations. Pour éliminer le doute, recommencer à peser et à mesurer les aliments pendant quelques jours. Trouvez-vous des repaires des tailles de portion.


3. Vous souciez-vous de votre équilibre alimentaire ?

Les "6 atouts de la forme", cela vous dit quelques choses ?

5 portions de fruits et légumes par jour
Au moins 2 aliments riches en calcium
2 à 3 portions de matière grasse
Varier l'alimentation
Attention à l'alcool…
Boire pour être en forme

L'équilibre alimentaire pour être en forme ….
…. Etre en forme pour conserver la motivation et poursuivre le programme jusqu'au bout !

Coup de Pouce ! "Un verre ça va, deux verres, bonjour les dégâts !"
Points Plus est efficace en grande partie parce qu'il est très flexible et ne vous donne que très peu le sentiment d'être au régime. Mais qui dit flexibilité ne dit pas absence de règle. Manger sainement, c'est manger varié et limiter sa consommation de calories "vides" comme celles apportées par l'alcool. Toutefois, cela n'exclut pas un verre de vin ou d'apéritif de temps à autre. Le moral, cela compte aussi !


4. Abusez-vous des aliments à 0 Point ?

Certes, la plupart des légumes et des fruits sont riches en eau et assez peu caloriques (pas de matière grasse). C'est pour cela qu'ils sont à 0 Point mais n'oubliez pas que seule l'eau n'apporte pas de calories. Consommer une grande quantité de légumes, n'a généralement, pas d'effet négatif sur le processus d'amaigrissement. Toutefois, ne confondez pas les légumes dits "verts" avec les féculents (maïs, petits pois, etc.).

En revanche, les fruits sont plus traîtres. S'ils sont riches en eau, à l'instar des légumes, ils contiennent malgré tout un taux de sucre plus ou moins important. Aussi, pour certains fruits, vous devez comptabiliser des Points.

Coup de Pouce ! Soyez vigilant sur les aliments à 0 Point.
Consommez chaque jour environ 300 à 500 g de légumes et 2 fruits de taille moyenne. Attention : les jus de fruits et les compotes se comptent en Points. Pour varier, lisez la liste des fruits et des légumes.


5. Buvez-vous suffisamment ?
L'eau n'a jamais fait maigrir personne, c'est bien connu, mais elle est indispensable pour éliminer les toxines de l'organisme. A ce titre, nous vous recommandons d'en boire au moins un litre par jour.
Cependant, ce n'est pas suffisant pour compenser la quantité d'eau éliminée chaque jour par votre corps, soit environ 2,5 litres. C'est tout ce que vous absorbez comme liquide dans la journée qui va comble le déficit. Si vous avez du mal à boire, inspirez vous des exemple du livret 1.

Astuces ! L'eau se révèle souvent un excellent coupe-faim.


6. Variez-vous toujours votre alimentation ?

Au début d'un régime, motivé et enthousiaste, on me en pratique un maximum de ce que l'on apprend dans les livrets et en réunion. Au fil du temps une certaine routine s'installe et l'on tend à rétrécir l'éventail des choix alimentaires.
S'il est important de respecter le quota de Points journalier, il l'est tout autant de diversifier son alimentation afin d'éviter la monotonie, source de démotivation, ainsi que de veiller à l'équilibre des repas pour profiter des tous les nutriments, vitamines et minéraux offerts par tous les aliments.

Coup de Pouce ! Une assiette gaie et colorée
Senteurs, couleurs : une pointe d'ail et de persil sur les légumes, du basilic ou de la ciboulettes dans les salades, une touche de safran et une poignée de petits pois dans les plats de riz, un soupçons de porto et un peu de crème avec l'escalope… il suffit de peu de choses pour transformer le plat le plus simple en un mets aussi agréable à l'œil qu'au palais. Toute la panoplie des herbes et des épices est à votre disposition pour 0 Point. N'oubliez pas que l'équilibre alimentaire passe par la variété, alors pour votre plus grand plaisir, plongez dans la liste alimentaire du livret Point par Point et partez à la découverte de nouvelles saveurs.


7. Complétez-vous votre plan de semaine ?

Pratiquement toutes les personnes, qu'elles soient minces ou non, on tendance à sous estimer la quantité de nourriture qu'elles consomment. Compléter un plan de semaine permet de rester honnête avec soi-même.

Coup de Pouce ! Suivez votre semaine Point par Point !
Emportez votre plan de semaine partout avec vous. Notez-y le type d'aliment et la portion consommée, vous pourrez compter les Ponts plus tard. Au fil des semaines, vous saurez si vous respectez bien le programme en ce qui concerne la taille des portions, le nombre de Point et la variété alimentaire. Ainsi, si vous résultats ne sont pas à la hauteur de vos espérances, vous-même, ou votre animatrice, décèlerez immédiatement les erreurs commises. Ne faites pas l'impasse sur les choses "négligeables" : le lait ajouté au café par exemple, la croûte du gruyère rongée consciencieusement pour "ne rien perdre"… Conservez vos plans de semaines comme source d'inspiration pour vos repas des semaines à venir.


8. Faites-vous un minimum d'exercice ?

L'exercice physique brûle des calories.
L'exercice vous aide à contrôler votre appétit
L'exercice stimule votre métabolisme, lui donne le petit coup de fouet suffisant pour relancer la perte de poids.
Pendant l'exercice, l'organisme utilise prioritairement la graisse contenue dans la partie supérieure de l'abdomen. Votre taille s'affine avant que la balance indique une perte de poids.

Coup de Pouce ! Le Coup de Pouce de l'exercice
L'activité physique est un anti-stress. Garder le moral est essentiel pour poursuivre vos efforts. Bon pour le moral : en pratiquant une activité physique vous gagnez des Points-Bonus ce qui vous permet de vous offrir quelques fantaisies alimentaires sans dépasser votre capital Points hebdomadaire.


9. Prenez-vous des médicaments ?

Bien entendu, il n'est pas question de vous abstenir de prendre les médicaments prescrits par votre médecin. Toutefois, il est important de s'informer de leurs éventuels effets sur le processus d'amaigrissement. Aussi lisez bien les notices pour vérifier s'il n'y a pas d'effet indésirable… La plupart des médicaments sont sans effet sur le poids. Cependant, rien ne vous empêche de calmer votre toux avec un sirop ou des pastilles sans sucre.


10. Assistez-vous régulièrement à la réunion jusqu'au bout ?

Coup de Pouce ! Le groupe, votre indispensable soutien

La réunion hebdomadaire est une source de motivation irremplaçable. Ne vous privez pas de cet instrument qui vous aidera tout particulièrement si vos efforts, de temps à autre, ne donnent pas les résultats espérés. Vous n'êtes pas seul, d'autres rencontrent les mêmes difficultés que vous, certains ont trouvé des solutions qui peuvent vous convenir. N'hésitez pas à vous exprimer, l'expérience de votre animatrice et le vécu des autres membres du groupe vous seront une aide efficace.


A Méditer …

Avez-vous toujours le désir de maigrir ?

Si la question peut vous paraître étrange, elle est néanmoins pertinente.
Il se peut que vous soyez arrivé à un résultat satisfaisant, en tout cas jusqu'à l'apparition d'un palier de poids. C'est peut-être le signe d'un désaccord entre votre esprit et votre corps. Vous voudriez maigri encore mais votre organisme ne suit pas !
A vous de décider s'il faut s'arrêter, ne serait-ce que temporairement, ou s'il est bon de poursuivre vos efforts. Dans ce dernier cas, revoyez votre objectif de départ.

L'analyse de vos réponses au 10 questions, vous aura permis de repérer les erreurs éventuelles dans l'application du programme Points Plus, erreurs qui pourraient expliquer l'apparition du palier de poids. Toutes les informations contenues dans ce livret vous seront utiles pour la poursuite de votre amaigrissement.

Si vous "enquête" n'a révélé aucun désordre, gardez confiance. Le corps humain n'est pas un mécanisme d'horlogerie suisse ! Patientez, votre amaigrissement reprendra. D'ailleurs, êtes-vous bien certain qu'il a cessé ? Prenez donc vos mensurations ! Tours de taille, de cuisse, de bras, vous pouvez perdre des centimètres sans perdre de kilo !

Bienvenue !

Qui n'a pas dit un jour "j'ai toujours rêvé de" ou "j'aurai très envie de, si …"
Pourquoi ne pas essayer au moins une fois de dire "je vais…" ?

Le moment est venu d'étancher votre soif d'aventure.
Un simple "Coup de Pouce" de Point Plus associé à votre désir de réussir, vous voilà prêt pour le grand saut !
Suivez le guide…


Pour une fois profitez de votre week-end !
Ne vous laissez pas déborder par les multiples tâches qui prolongent votre semaine : libérez-vous et profitez de ce temps libre pour faire quelque chose de différent. Quelque chose qui vous fasse vous sentir différent. Vous aimez la nature, la forêt, les activités en famille ou entre amis ? Organisez une randonnée.

L'aventure d'un week-end

Déterminer votre itinéraire
Ne vous lancez pas dans une randonnée trop longue, n'oubliez pas qu'il faut faire l'aller et le retour.

Prévoyez un repas
Arrêt dans un restaurant ou pique-nique en pleine nature ? Dans le premier cas, pensez à ce qui vous aimeriez manger afin de prévoir pour les autres repas de la journée. Pour le pique-nique ayez soin de bien équilibrer votre repas. Si vous êtres plusieurs à le préparer, renseignez-vous sur ce que prévoient vos amis afin de compléter éventuellement avec des légumes faciles à emporter (tomates, carottes, etc.) des fruits frais ou des fruits secs si la route est longue. Sans oublier l'eau bien sûr !

Tenez compte de la météo
N'oubliez pas imperméables et chapeaux de soleil… la nature est parfois capricieuse.

Coup de Pouce
Retour à l'essentiel…
Seriez-vous prêt à passer une semaine (ou le temps d'un week-end) sans consommer de sucrerie ni boire d'alcool ? Un laps de temps qui serait consacré uniquement à vous ressourcez et à régénérer votre organisme !
Si cela vous paraît possible, essayez : prenez un bain de nature (ou bougez un peu plus que d'habitude), ne mangez que de bonnes et saines choses et analysez tous les bénéfices que vous en retirez tans sur le plan du bien-être que sur celui de la perte de poids.


L'aventure au quotidien

Halte à la routine ! Dans quelque domaine que ce soit, les actes répétitifs engendrent la lassitude. Mettez un peu de fantaisie dans votre vie de tous les jours : activités, cuisine, apparence. L'aventure est au coin de votre imagination !


A la piscine
Vous mourrez d'envie d'aller à la piscine ou d'y accompagner vos enfants ? Faites le grand plongeon.
Etape 1 : le maillot de bain.
Choisissez-le d'une pièce, uni de préférence et très couvrant. Un tissu gainant est idéal (évitez les tissus trop fins). Vous vous sentirez ainsi plus à l'abri des regards.
Etape 2 : l'entrée à la piscine
Si le pas vous semble difficile à franchir, nouez un paréo sous la poitrine et enlevez-le au dernier moment. Dans l'eau vous oublierez tous et vous vous laisserez porter par le bien-être et la fierté d'y être arrivé.
En plus : activité physique = Points Bonus. C'est tout bénéfice !

Soyez "Re-Belle"
Vos vêtements ne reflètent pas votre personnalité ? Pourquoi ne pas commencer à ressembler à qui vous êtes vraiment ?
Commencez par un accessoire : foulard, bijou fantaisie, ceinture, etc. Essayer d'autre coloris. Les couleurs foncées ne sont peut-être pas celles qui vous mettent le plus en valeur.
Mieux, passez chez votre coiffeur : changez de tête avec une nouvelle coupe ou osez la couleur qui vous donnera un coup d'éclat.
Vos chaussures parlent également, n'hésitez pas, affirmez vous. Pourquoi ne pas abandonner vos chaussures sport, un peu trop larges pour une paire de chaussures de ville, plus élégantes et plus fines ?
Ne vous mettez pas en retrait, soyez "tendance".

Mettez de l'exotisme dans votre assiette
Pourquoi manger toujours la même chose ? Dépaysez-vous et voyagez par le biais de la nourriture ! De nos jours, on trouve les fruits, les légumes et les restaurants de tous les pays.
Connaissez-vous toutes les cuisines européennes ou exotiques ? Tortilla aux oignons, colombo de thon, poulet yassa etc. Réveillez vos papilles, même la cuisine Weight Watchers vous permet de voyager, vous trouverez des recettes dans nos différents livres et livrets.


L'aventure en vacances

Les vacances sont, pas excellence, le moment rêvé pour l'extraordinaire. Même l'espace de quelques heures, laissez-vous emporter par vos envies de découvertes.

A la montagne
L'hiver: bien sûr le ski mais aussi les balades en raquettes, les descentes en luge (ou en chambre à air) pour retrouver les joies de l'enfance. Un petit tour en moto-neige, cela vous tente ?
L'été : les randonnées découvertes sur les sentiers fleuris, le VTT ou l'escalade pour les plus sportifs. N'oubliez pas de réserver votre nuit en refuge, c'est tellement pittoresque.

Un conseil : Où que vous alliez, munissez-vous toujours d'eau, d'un vêtement de rechange ou chaud, d'une trousse de premier secours (pansements, anti-venin, etc.) et d'une collation. Ne prenez pas le risque de gâcher un si bon moment à cause d'une petite négligence.

A la mer
Laissez-vous tenter par la plongée, la voile, ou tout simplement plongez la tête sous l'eau avec un tuba pour admirer la vie sous-marine à moindres risques.
La parachute ascensionnel, c'est amusant et sans danger.

A la campagne
A pied, à cheval ou en vélo, profitez de la nature. Vous trouverez peut-être des fruits sauvages qui feront de délicieuses compotes ou des confitures. Combien de temps s'est-il écoulé depuis votre dernière nuit passée à la belle étoile ? N'en rêvez pas… faites-le !

Astuce ! La pomme de terre sandwich : facile à emporter et qui cale bien. Une grosse pomme de terre cuite dans sa peau et ouverte en deux. Garniture au choix : jambon de porc ou de volaille, rondelles de tomate, salade, fromage frais, ciboulette, etc.

QUALITE DE VIE ET SANTE


BIENVENUE

Si vous êtes de ceux qui aiment profiter de la vie, ce livret devrait vous plaire car il est entièrement consacré à la qualité de vie, à la santé et au bien-être.
Notre seule ambition, c'est de vous sensibiliser davantage encore sur ce sujet.
La plupart d'entre nous associent bonheur et famille. Les "coup de Pouce" de Points Plus et les savoureuses recettes proposes dans tous les livrets font en sorte que votre désir de maigrir ne pénalise pas votre entourage; ils contribuent, au contraire, au bonheur de tous!


PROFITEZ...

Croquez la vie en famille !
Ce n'est pas parce que vous voulez perdre du poids que vous devez sacrifier votre vie de famille! Avec Weight Watchers, pas question que vous mangiez une cuisine insipide quand votre entourage se régale d'un bon plat !
Jouissez de la liberté que vous offre Points Plus et mordez dans la vie à belles dents. Avec une alimentation saine et variée votre qualité de vie n'en sera que meilleure.
Naturellement, tout le monde doit en profiter. Manger sainement c'est bon pour tous, des plus petits aux plus grands. Ce livret vous montrera comment dispenser à votre famille tous les bienfaits de Points Plus.

Coup de Pouce!!!!

Ma famille et moi...
Beaucoup de personnes souhaitent impliquer le plus possible leur entourage dans leur processus d'amaigrissement. Quand on cuisine chaque jour deux sortes de repas, l'une pour soi, l'autre pour ceux qui n'ont pas de problèmes de poids, à la longue, ça devient pesant et l'ambiance s'en ressent. Vous maigrirez d'autant mieux que votre entourage ne subira pas le contrecoup de vos efforts.
Votre nouvelle façon de vous nourrir et votre regain d'activité vous émerveillent ? Pourquoi ne pas communiquer ce dynamisme à votre entourage ? Cuisinez Weight Watchers pour tout le monde, faites du sport tous ensemble. Invitez, par exemple, vos proches pour des randonnées à bicyclette et de longues promenades en forêt.
Quand vous cuisinez, prévoyez pour toute la famille. De temps en temps, retrouvez vous au fast food ou chez le glacier. Avec Points Plus, c'est tout à fait possible et cela fera un bien fou à votre moral. Vous n'aurez pas la sensation de suivre un régime.

Astuce !
Attention aux restes ! Ne finissez pas les assiettes des enfants. Demandez-leur de débarrasser et de jeter les restes ou salez-les copieusement pour les rendre immangeables !!!


VARIEZ-VOUS SUFFISAMENT LES ALIMENTS ?

Varier son alimentation, c'est s'assurer un apport régulier de tous les nutriments indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. Le test ci-après doit vous permettre de vérifier si vous mangez suffisamment varié.

Cochez les aliments que vous avez consommés cette semaine :

Condiments
• Herbes aromatiques, cornichons
• Moutarde, épices

Boissons
• Jus de fruit
• Jus de légumes
• Eau

Féculents
• Pain (toutes sortes)
• Riz
• Pâtes
• Pommes de terre
• Céréales (petit déjeuner)

Fruits
• Abricots, melon, pêche
• Agrumes, kiwi
• Banane
• Cerise, prune, raisin
• Fruits exotiques
• Fruits rouges (fraises, framboises, etc)
• Fruits secs
• Pomme, poire
• Oléagineux : noix, cacahuètes, etc.

Légumes secs
• Haricots, lentilles, pois

Légumes
• Asperges, artichauts, poireaux
• Céleri, fenouil
• Chou, chou fleur, brocoli
• Tomate, carotte, concombre
• Epinard, blette
• Courgette
• Salade, champignon

Matières grasses
• Huile
• Margarine, beurre

Oeuf et produits laitiers
• Lait, yaourt, fromage
• Oeufs

Poisson et fruits de mer
• Crustacés
• Poisson gras (thon, saumon, etc)
• Poisson maigre (colin, limande, etc)

Viande et charcuterie
• Agneau, boeuf, porc, veau
• Volaille et gibier
• Abats
• Saucisson, pâté

Comptez le nombre de cases cochées
Plus de 35 : Bravo, votre alimentation est parfaitement variée.
De 25 à 35 : La variété de votre alimentation est satisfaisante.
De 15 à 24 : Il serait bon de diversifier davantage vos choix.
Moins de 15 : Vous devez vraiment faire un effort pour varier!


LE POUVOIR BENEFIQUE DES PLANTES

Rouge, jaune, vert, bleu :
Les fruits et les légumes ne nous étonnent pas seulement par leurs couleurs très variés mais aussi par leurs innombrables au bon fonctionnement de l'organisme. Par ailleurs, ils sont très peu caloriques et la plupart d'entre eux sont sans danger pour la ligne. Il n'y a que fort peu de temps que l'on a découvert la grande arme secrète des végétaux. Les fruits et légumes contiennent des substances capables de nous protéger contre les effets nuisibles d'autres substances.

Les composants végétaux secondaires
Les composants végétaux secondaires forment le "système immunitaire des plantes". Les végétaux fabriquent dans leur propre intérêt. En effet, contrairement aux animaux, ils ne peuvent pas se déplacer. Ne pouvant fuir les dangers, ils ne peuvent que se prémunir différemment contre lui. Les plantes contiennent des substances qui les protègent contre les rayons nocifs du soleil et certaines maladies. Elles régulent leur croissance et sont à la base d'arômes, de parfums et de colorants.
De plus en plus de recherches montrent que de nombreuses substances secondaires des plantes peuvent être d'une grande utilité pour les hommes. Leur appellation provient du fait qu'elles n'existent qu'en très faibles concentrations dans les végétaux, à l'inverse des composants primaires comme les protéines, les glucides et les graisses.
Il existe des milliers de substances végétales secondaires que l'on ne connaît pas encore toutes dans le détail. Notre alimentation nous en apporte quelques dix mille sortes différentes.
Les composants secondaires des plantes sont très utiles à l'être humain car ils l'aident à rester en bonne santé. On sait aujourd'hui qu'ils freinent les effets des bactéries, des champignons et des virus, qu'ils nous protègent contre les infections, qu'ils influent sur notre système immunitaire et peuvent jouer un rôle protecteur contre les inflammations et les maladies cardio-vasculaires. Leur qualité la plus spectaculaire est leur effet protecteur contre certains cancers.

Jaune, rouge, vert - Les couleurs du succès
Parmi les principales substances secondaires des végétaux, on trouve les caroténoïdes qui confèrent à de nombreux fruits et légumes leurs couleurs si appétissantes comme par exemple le rouge des poivrons, l'orange des carottes ou le jaune des abricots. Ils sont aussi présents dans les légumes à feuilles comme le brocoli, les pois ou le chou vert même s'ils sont cachés sous la chlorophylle. Les plus connus sont le bêta-carotène, formé par la vitamine A, et le lycopène, le pigment de la tomate.

Recommandation importante : les aliments renfermant des caroténoïdes sont plus faciles à assimiler en petits morceaux et cuits. Le concentré de tomate est particulièrement riche en lycopène. N'hésitez donc pas à le mettre à toutes les sauces ou à le tartiner simplement sur du pain.

Rouge, impair et gagne !
De temps à autre, mettre-vous aussi au rouge, surtout s'il s'agit de vin! Il doit sa belle couleur aux antioxydants qui ont aussi des effets très positifs sur la santé (à condition de le consommer avec modération). Les antioxydants appartiennent au groupe des flavonoïdes qui eux font partie des polyphénols. Flavonoïde rime avec couleur. C'est un remarquable colorant présent dans pratiquement tous les fruits et les légumes.

De grosses larmes?
Pourquoi pleure-t-on quand on épluche des oignons? Ici encore, l'explication réside dans les substances secondaires des plantes. Cette fois, il s'agit des sulfures. Ce sont les grands responsables de l'odeur forte et du goût prononcé de l'ail, de l'oignon, de la ciboulette et du poireau. Ils sont activés par les enzymes spécifiques qui provoquent les larmes dès qu'on entaille la peau de ces aliments. Les sulfures enclenchent la digestion en nous faisant saliver et en stimulant l'activité intestinale.

Piquant comme du raifort
Certains légumes ont un goût si intense et si puissant qu'ils nous font larmoyer. C'est l'effet des glucosinolates. On les trouve dans le raifort, le rutabaga, les radis et la moutarde ainsi que dans de nombreuses variétés de chou.

Respirez un grand coup!
Certains aromates comme le cumin, l'anis, le fenouil ou le basilic ont une odeur très particulière. Cela est dû aux monoterpènes qui en font des aliments très utiles sur le plan de l'arôme.

Mousseux comme du savon
Vous vous demandez sans doute ce que la mousse du savon peut bien avoir à faire avec les substances secondaires des plantes. Et bien, parmi elles se trouve un groupe qui doit son nom à sa capacité de se transformer en mousse lorsqu'on le chauffe : La saponine (du latin sapon : savon). On le retrouve par exemple dans les petits pois, les haricots, les lentilles, les asperges, les épinards et la betterave rouge.

Ne soyez pas trop raffiné !!!
en effet, l'enveloppe, l'écorce de certains aliments contient quantité de fibres qui ne sont pas digérées et donnent ainsi du volume au bol alimentaire. Elle renferme aussi des substances utiles pour l'organisme. C'est notamment le cas de l'enveloppe des céréales. Aussi, ne jetez rien : préférez les version complètes pour le pain, la farine, les pâtes et le riz. De plus, les fibres prémunissent contre les maladies de l'intestin. La peau des fruits et des légumes a les mêmes propriétés. Donc, à chaque fois que c'est possible, consommez les aliments avec leur peau.

Coup de Pouce !!!!
De nombreuses personnes disent obtenir de très bons résultats les semaines où elles consomment davantage de légumes, de fruits et de pomme de terre. C'est logique : on peut en manger à volonté et ainsi se rassasier, on peut les varier à l'infini et ils "coûtent" très peu cher en points.
La recommandation des "cinq portions journalières de fruits et de légumes" et les informations fournies dans ce livret montrent bien les innombrables avantages des fruits, des légumes et de la pomme de terre. Alors, n'attendez pas plus longtemps pour donner un coup de pouce à votre amaigrissement et stimuler votre organisme grâce aux bienfaits des végétaux.