viandes et volailles

02.06.2008

29. VIANDES ET VOLAILLES

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BASIQUE points
Abats : cervelle, 100 g 3

Abats : cœur, 100 g 2 ½

Abats : foie, y compris de volaille, 100 g 3

Abats : langue, 100 g 6 ½

Abats : moelle, 15 g 2 ½

Abats : ris, 100 g 2

Abats : rognons, 100 g 2

Agneau à braiser, 60 g 4

Agneau côtelette, 1 1 ½

Agneau épaule, 1 tranche 4 ½

Agneau gigot, 1 tranche 3

Autruche, 1 petit pavé 2

Bavette à l’échalote, 1 6 ½

Bécasse, 100 g 2

Biche, 100 g 2 ½

Bison, 1 petit steak 2 ½

Blanquette de veau, 1 part 6 ½

Bœuf à braiser ou à bouillir, 120 g 5

Bœuf aux carottes, 1 part 6 ½

Bœuf bourguignon, 1 PART 6 ½

Bœuf entrecôte, 1 petite 5 ½

Bœuf faux filet, rumsteck, 1 tranche 4

Bœuf filet, 120 g 3

Bœuf haché, boulettes, 2 2 ½

Bœuf rosbif (sans barde), 2 tranches 3 ½

Bœuf steak haché 15% MG, 1 5

Bœuf steak haché 5% MG, 1 2 ½

Bœuf steak, 1 3 ½

Bœuf tartare, 120 g 4

Caille, 1 1 ½

Canard (sans peau), 1 petite cuisse 5

Canard filet, 4 à 5 aiguillettes 4 ½

Cheval, 1 petit steak 3

Chevreau, 100 g 3 ½

Chevreuil, 100 g 2 ½

Civet de lapin, 1 part 6 ½

Coq au vin, 1 part 4 ½

Dinde, 100 g 2 ½

Dinde escalope, 1 petite 2

Dindonneau, rôti dans le filet (sans barde), 1 tranche 1

Faisan, 100 g 2

Lapin, 120 g 3 ½

Lièvre, 100 g 2

Navarin d’agneau, 1 part 9

Oie, 1 morceau 6 ½

Pigeon, ½ 2

Pintade, ¼ 3

Porc côte d’échine, 1 petite 9 ½

Porc côte filet, 1 4 ½

Porc filet mignon, 3 à 4 tranches 3

Porc, rôti dans le filet, 1 tranche 3 ½

Porc, rôti dans l’échine 5 ½

Pot au feu, 1 part 9

Poule, 100 g 6

Poule au pot, 1 part 11 ½

Poulet (sans la peau), ¼ 5

Poulet basquaise, 1 part 6 ½

Poulet escalope, 1 2 ½

Sanglier, marcassin, 100 g 2

Tripes à la mode de Caen, 1 part 4

Veau côte, 1 petite 4 ½

Veau escalope, 1 petite 3

Veau filet, 1 grenadin 2

Veau jarret, 1 morceau 3

Veau paupiette, 1 6

Veau, rôti d’épaule ou quasi (sans barde), 1 tranche 2

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AUCHAN points
Aiguillettes de canard à l’orange –

Auchan (600 g) (S), 100 g 2 ½

Canard à l’orange surgelé (600 g) – Auchan, 100 g 2 ½

Emincé de coq au vin – Auchan (600 g) (S), 100 g 2 ½

Poulet basquaise – Auchan (900 g) (S), 100 g 1 ½

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CARREFOUR points
Tandoori de volaille, 320 g 10 ½

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CASINO points
Canard sauce chasseur, 100 g 3 ½

Coq au vin, 100 g 3

Lapin aux 2 moutardes, 100 g 2 ½

Porc sauce aigre-douce, 100 g 2

Potée au canard, 100 g 3

Poulet basquaise, 100 g 3

Poulet à l’indienne (S), 100 g 2 ½

Steak haché 10%, 1 4

Steak haché 15%, 1 5

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COMTESSE DU BARRY points
Agnolotti sauce italienne aux cèpes, 1 8 ½

Confit de cuisse de canard, 100 g 9

Confit de cuisse d’oie à l’ail,

au laurier et au thym, 100 g 7

Confit d’oie (aile et cuisse), 100 g 8 ½

Daube d’oie fermière

du Sud-Ouest aux pruneaux, 1 part 6 ½

Emincés de bœuf à la provençale, 1 5 ½

Emincés de poulet fermier au blé Ebly

et à la tomate, 1 9 ½

Emincés de poulet aux pâtes à la tomate et au basilic, 1 6

Le Confit de canard, 1 part 18 ½

Le Confit de cuisses de canard, 1 part 18 ½

Le Rôti de porc confit

(porc certifié du Sud-Ouest), 100 g 7 ½

Les Paupiettes de veau fermier de l’Aveyron

et du Ségala sauce forestière, 1 part 17 ½

Ligne Légère – La Fricassée de poulet aux fèves et aux artichauts, 1 3 ½

Ligne Légère – La Pintade fermière aux choux

à l’ancienne, 1 4

Ligne Légère – Le Pot-au-feu de bœuf fermier

de l’Aubrac et ses gros légumes, 1 5

Ligne Légère – Les Emincés de bœuf

à la provençale, 1 5 ½

Ligne Légère – Le Sauté de veau fermier à la fondue d’oignons et à la tomate à la sauge, 1 5

Sauté de veau fermier à la fondue d’oignons

et tomates à la sauge, 1 5

u
FLEURY MICHON points
Aiguillettes de poulet basquaise et son riz blanc, 1 4

Blanquette de veau à l’ancienne et riz blanc, 1 9 ½

Bœuf bourguignon et tagliatelles, 1 7

Canard à l’orange et tagliatelles, 1 10

Escalopes de volaille aux champignons, 1 4

Navarin d’agneau aux petits légumes, 1 5 ½

Petit salé aux lentilles vertes du Puy, 1 11 ½

Poulet sauce écrevisse et polenta au parmesan, 1 16

u
HEDIARD points
Coq au vin, 1 4

Navarin d’agneau, 1 10

u
HERTA points
2 Panés cordon bleu, 1 5

2 Panés dinde/fromage, 1 5 ½

2 Panés jambon/fromage, 1 5 ½

Beignets jambon/fromage, 1 1

Beignets nuggets de poulet

(avec un sachet de ketchup), 2 2 ½

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IGLOO points
Cordon Bleu de poulet, 1 5

u
LE GAULOIS points
Beignets de poulet, 1 1

Blanc de poulet à la pomme de terre, 100 g 5 ½

Cordon bleu de dinde, 100 g 5 ½

Cordon Bleu de poulet, 100 g 5

Croq à la normande, 100 g 5 ½

Croq bolognaise, 100 g 5

Croq épinards, 100 g 5

Croq fromage, 100 g 6

Croq nature, 100 g 5

Croq nuggets, 1 1

Croq tomate, 100 g 5

Pané de dinde Tex-mex, 100 g 5 ½

Pané parmentier, 100 g 5 ½

u
LOUE points
Canard Barbarie fermier de Loué, 100 g 4 ½

Canette Barbarie fermière de Loué, 100 g 4 ½

Dinde de Noël fermière de Loué, 100 g 2

Oie fermière de Loué, 100 g 6 ½

Pintade fermière de Loué, 100 g 3

Poulet Bio fermier, 100 g 3

Poulet blanc fermier de Loué, 100 g 3

Poulet blanc fermier du Maine, 100 g 3

Poulet jaune fermier de Loué, 100 g 3

Poulet noir fermier de Loué, 100 g 3

u
MAGGI points
Cuisine Créative – Poulet à la forestière, 1 part 11

Cuisine Légère – Blancs de poulet

aux quartiers de mandarine et riz étuvé, 1 6 ½

Cuisine Légère – Mitonné de bœuf à l’italienne,

ratatouille et tagliatelles, 1 6 ½

Mijoté de bœuf bourguignon, 1 part 11

Mijoté de poule au riz sauce suprême, 1 part 8 ½

Mijoté de volaille à la provençale, 1 part 9 ½

Papillotes – Aiguillettes de poulet/petits oignons, 1 3 ½

Paillotes – Aiguillettes de poulet/tomates, 1 4 ½

u
MAGGI – SAVEURS DU MONDE points
Volaille à l’indienne, 1 part 11

u
MAÎTRE COQ points
Chicken nuggets, 100 g 4 ½

Chicken wings, 100 g 7

Coq’ aile indien, 100 g 5

Coq’ aile mexicain, 100 g 5

Coq’ aile nature, 100 g 5 ½

Coq’ fromage, 100 g 5 ½

Coq’ tomate, 100 g 5

Coquelet rôti à la broche (sans peau), 100 g 3

Coquitos, 100 g 4 ½

Cordon bleu, 1 4

Cordon bolognaise, 1 4

Crac’ coq, 40 g 2 ½

Cuisse de poulet marinée, 100 g 3

Les Poêlées créoles, 1 part, 5

Les Poêlées mexicaines, 1 part 3 ½

Les Poêlées tikka, 1 part 6

Poulet rôti à la broche (sans peau), 100 g 3 ½

Poulet rôti découpé (sans peau), 100 g 3

P’tit coq, 100 g 4 ½

Tandoori de poulet, 100 g 3 ½

Tikka de poulet, 100 g 5

u
PAYSAN BRETON points
Blanquette de poulet

aux choux romanesco (S), 200 g 2 ½

Fricassée de volaille à la provençale (S), 100 g 2

Mijoté de bœuf aux carottes

et aux petits oignons (S), 100 g 1 ½

Sauté de porc façon paysanne (S), 150 g 2 ½

u
PERE DODU points
Beignet de poulet, 5 4 ½

Croque hawaïen, 1 5 ½

Escalope cordon bleu, 1 5

Escalope de poulet/bacon, 1 4

Escalope gratinée au roquefort, 1 5

Escalope gratinée milanaise, 1 4 ½

Escalope gratinée normande, 1 5

Escalope normande jambon/champignons, 1 4 ½

Filets de dinde panés citron/poivre, 1 4 ½

Filets de poulet panés ail et fines herbes, 1 5

Nuggets sauce texane, 100 g 5

Pané fromager au jambon, 1 5 ½

u
PICARD points
Aiguillette de dinde marinée au curry, 1 2 ½

Balti de poulet et naan, 1 9

Blanquette de veau et riz blanc, 1 10

Bouchées de poulet tikka, 100 g 4 ½

Canard à l’orange avec riz blanc et riz sauvage, 1 10 ½

Coq au vin de Bourgogne et tagliatelles, 1 16

Cuisse de canard farcie aux pruneaux, 1 16 ½

Curry de poulet et riz, 1 6 ½

Curry thaï au poulet et riz à la coriandre, 1 9

Escalope de dinde cordon bleu, 1 5

Fajitas au poulet, 1 13

Frites de poulet panées, 2 2 ½

Gyoza bouchées au porc, 1 7 ½

Hsia long pao, 8 4 ½

Lapin à la graine de moutarde et tagliatelles, 1 13 ½

Manchons de poulet, 1 1

Nuggets de poulet, 1 1

Nuggets de poulet (+ sauce), 2 1 ½

Osso bucco et tagliatelles, 1 10 ½

Pâté impérial, 1 6

Poitrine de porc au miel et aux poivres, 100 g 9

Poulet à la chinoise et riz basmati, 1 part 7

Poulet à la mexicaine, 1 3 ½

Poulet basquaise et riz, 1 3

Poulet et blé à la basquaise, 1 part 3 ½

Poulet korma et riz indien, 1 11

Poulet Nouvelle-Orléans, 100 g 5 ½

Poulet tikka masala et riz basmati, 1 9 ½

4 Biftecks hachés Bio, 1 5

Ribs barbecue à griller (travers de porc), 100 g 6

Xiu mai, 7 5 ½

u
PICARD – CUISINE EVASION points
Poulet louisiana et son riz aux épices 9

u
RAYNAL & ROQUELAURE points
Blanquette de veau, 1 5

Blanquette de veau à la normande, 100 g 2

Bœuf bourguignon aux carottes, 100 g 1 ½

Bœuf braisé aux carottes, 1 6

Coq au vin aux petits légumes, 1 part 8

Coq au vin aux petits légumes, 100 g 2 ½

Navarin de mouton printanier, 1 4

Pot au feu à la lyonnaise, 200 g 2 ½

Poule au pot à la gasconne, 100 g 2

Poule au riz sauce suprême, 1 9 ½

Poulet à l’indienne au riz, 1 8 ½

Poulet basquaise garni pommes fondantes, 1 7 ½

Poulet sauté à la solognote, 100 g 2 ½

Sauté de canard à la nantaise, 100 g 2 ½

Sauté de dinde à l’agenaise, 100 g 2

Sauté de lapin aux 2 moutardes, 1 part 8

Sauté de lapin aux 2 moutardes, 100 g 2 ½

Sauté de lapin sauce chasseur, 1 6 ½

Sauté de mouton à la tourangelle, 100 g 2

Sauté de porc à la berrichonne, 100 g 1 ½

Sauté de veau à la nivernaise, 100 g 2

u
SODEBO points
Bœuf thaï/nouilles chinoises, 1 6

Porc aux champignons noirs/nouilles chinoises, 1 6

Porc chop suey/riz Shanghaï, 1 7

Poulet au curry/riz Shangaï, 1 6 ½

u

MARKS & SPENCER points
ST MICHAËL
Chicken sag, 1 3 ½

Filet de porc, 1 9

Filet mignon de porc à la moutarde, 1 6

Poulet à la tomate et au basilic, 1 6

Poulet aux brocolis et à la tomate, 1 3 ½

Poulet grillé au citron, 1 5 ½

Poulet tikka massala, 1 5 ½

u
ST SEVER points
Cailles fermières des Landes St-Sever, 100 g 3 ½

Pintade fermière des Landes St-Sever, 100 g 3

Poulet fermier des landes St-Sever

Label Rouge (cuisse), 120 g 5 ½

Poulet fermier des Landes St-Sever

Label Rouge (entier), 100 g 3

Poulet fermier des Landes St-Sever

Label Rouge (filet), 100 g 3

u
WEIGHT WATCHERS points
Premium :

Blanc de poulet/coquillettes

et duxelles de champignons, 1 plat 8 ½

Easy :

Emincé de dinde à l’estragon, 1 plat 5

Emincé de dinde au curry, 1 plat 5 ½

Duo
(2 portions individuelles) :
Jambon aux épinards

et gratin de pommes de terre, 1 portion 4 ½

Poulet à la provençale, 1 portion 6

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WILLIAM SAURIN points
Bœuf bourguignon, 1 6 ½

Bœuf mitonné aux haricots blancs, 1 7

Cassolette de bœuf, 1 9

Coq au vin et petites pommes de terre, 1 5

Potée de Mexico, 1 5

Poule au riz, 1 8 ½

Tripes à la mode de Caen, 1 8